寒すぎるビークラーク
タイトルのギルビークラークは誰だ？って？
ガンズ＆ローゼスの元ギタリストさ。
寒くてギャグも冴えないんだよ・・・。
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先日、長年あった舌の出来物？を取りました。
噛んだ傷跡がそのまま残ってたんですね。
ようやく決心して口腔外科へ。
偶然訪ねた病院の先生はthe bar nano.へ来たことある方でした。（笑）
びっくり。
寒い寒い。
ホットカクテルもありますよ。
<金柑のホットカクテル>
now on sale!!!
仕事始め
2012年、the bar nano.は今日から始まります。
昨年は様々な出会いに満ちた年であり、
色々なことに挑戦させていただいたチャンスの歳<ゾロ目Aged.３３>でもあった。
2012年はどんな年になるのだろうか。
元旦に親友をお酒を飲みながら語らいました。
やはり、どんな年になるかより、
きっと、どんな年にしていきたいか、
それの方が大事！という内容だったような気がします。
<※酔ったのでイマイチ覚えていませんが多分。>
やみくもにチャレンジするのではなく、必要な事柄に対して積極的に進んでいけるよう最善を尽くす。
バーテンダーを初めて早や16年目。
自分がどういうバーテンダーになりたいか、
ぼんやりですが、
本当にぼんやりですがちょっとだけ見えてきた気がします。
the bar nano.にとっても転換期になるであろう2012年。
ゾロ目、頑張ります！！（笑）
30日まで営業です！！
既にご登録の方も多いかとは思いますが、
フェイスブックにもページがございます。
ホムペと合わせてこちらも宜しくお願い致します。
http://www.facebook.com/home.php#!/pages/the-bar-nano/246386792079798
さて、師走。
the bar nano.は30日まで営業致しております。
いろんなことがあった２０１１。
新たなことを予感させる２０１２。
とにもかくにも、
一生懸命、
懸命に頑張ること。
それこそが素晴らしいと実感する一年でした。
感謝。
まずは昨年、
寝正月になった連休のリベンジを果たします。
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イブイブ
年内も残すところあと一週間ちかく。
本当に毎年この時期になると同じように思いますが、一年というのはあっという間なものですね。昨年の12月の話なんてつい最近の出来事のようです。
スタッフ皆で話をよくしますが、昨年の12月はなんだかドタバタでした。
しかしこの12月はなんだか皆そうではない。
んん？？
なんか楽しくマイペースだぞ・・。（良いか否かｗ）
楽しく働かせていただけるありがたさ。
感謝しなくてはいけません。
２０１２年も素敵な一年になるように、
２０１１年を悔いなく頑張ります。
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１２月２５日は日曜日ですが、
２４時まで営業しております！！
皆様、お近くへお越しの際は是非お立ち寄りください。
【新作カクテル、現る！！の巻】
寒い。
とにかく寒い。
そして路面がとってもよく滑ります。
もう4回転んでしまいました。
新しく購入したブーツは容赦ない滑りっぷりです。
怪我しないように気をつけなきゃ。
さて、
もう12月も第2週に突入。
2011年はあっという間に過ぎようとしております。
そうはいくか。
そうはいくまい。
まだまだ楽しむんだ。
最後まであがくんだ！
気づいたら2012年になってたなんて嫌だっ！
そういうアナタにとっておきのモノ、ご紹介致します♪
゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。
①the bar nano.初のココロミ！ (ﾉ∀｀)･ﾟ･｡
【胡麻のカクテル】
クリーム系のカクテルにちょっぴり胡麻をプラス。
胡麻のねっとりした風味が尾を引く甘さを豊かにしてくれます。
今月末までの限定カクテル(多分)
②人気の野菜カクテルに進化版、
現る！ Σ( ゜Д゜)ﾊｯ！
【かぼちゃのカクテル・プディング風味】
早い話、かぼちゃプリン味です。
前から考え付いてましたけど、あえてベタだからやらなかったですが・・・。ネタ切れの為放出！！
③ちょっと①と被ってるけど…
【紫イモのカクテル・セサミスタイル】
なんと紫イモと胡麻を合体？！
って上にも書いてましたね ┐(´-｀)┌
セサミも胡麻も一緒っす。
④鉄板メニュー。
【たっぷり苺のカクテル】
ふんだんに苺を使用した優しくて極上のフルーツカクテル。
毎年人気のカクテル。
⑤鉄板メニューⅡ
【柿と少量のダークラムのカクテル】
そろそろなくなります。お急ぎください！
゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。
胡麻もカボチャプディング味も相当前から考えてました・・・。
これを作っちゃうと、今後のネタがありません・・・。
しかし、だ。
2011年に全てアイディアを出し切ってしまい、
2012年はまっさらな状態で取り組もうではないか。
the bar nano.はミクソロジーカクテルは作りません。
美味しくなるなら、手を加える。
そしてこだわりはオーダーを頂いてから作れるカクテル。
食材に対してシンプルに。
2012年もこのスタイルで臨みたいと思います。
って、まだ2011年は終わってない！！(笑)
皆様、新作カクテル、他にもシングルモルト入荷しております！
年末のご挨拶させてください。
お待ちしております♪
本が好き。
昨日は本３冊と帽子を購入しました。
満足の買い物。
もし転職するなら本屋さんか文房具屋さんで働いてみたいです。
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ナノは１２月２５日は日曜日ですが営業致します。
年内は３０日まで営業。
大晦日と三が日はお休み頂きます。
宜しくお願い致します。
感謝の３３。
早いもので３３歳になりました。
わざわざお祝いしてくださった皆様、
心から感謝です。
そしてそして、
the bar nano.も今月２６日で４周年。
本当にあっという間です。
５年目はどんな出会いやひらめき、
チャンス、ピンチ、いろいろなことに溢れるのか想像がつきません。
自分のお店ながら、可能性というのは広がっていると思います。
枠や型にとらわれず、
the bar nano.の<出来る限り>を頑張りたいと思います。
なにもしなければ、なにも始まらない。
ちょっとずつですが、
成長できたらな、と思います。
その道を皆様と歩めたら、これ以上のシアワセはありません。
これからも宜しくお願い致します。
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１１月２３日～１１月２６日までの４日間、
感謝の１杯をサービスさせていただきます。
皆様、是非お立ち寄りください！！
仙台エトセトラ
中学校の修学旅行以来だった。
ザックリ、写真とその感想、楽しさをお伝えします。
仙台の空港に到着。
寝てません。一睡も。
飛行機内での睡眠たるや大事大事。
そして画像ではわかりにくいが政府専用機かってくらい小さな飛行機だった。
これで飛ぶんですか？ってみんな話してたんです。
怖いフライトでした。（笑）
空港の展望デッキに上がりました。
久しぶりに覗く双眼鏡。
空港の周りには被災のあとが見て取れました。
ここまで戻ったことが凄いことです。
そしてJRも１０月から完全に戻ったとのことで、
正直それを知らなかったので驚きました。
仙台駅から仙山線で作並へ移動。
なんてのどかなんだろう・・・。車窓からは手つかずの自然が見えるのですが、北海道と比べるとやはり僕が観ている北海道の自然はどこか人の手が入っているんですよねぇ。
作並まで席が空かない・・・。
寝不足に堪えるが、頑張るaged,３０オーバー。。。
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作並到着。
はんぱじゃないのどかさ！
温泉もある土地だと伺っていたのでイメージはしていたが、ここまでとは。駅員さんが一人しかいない。
そしてそして目的地までにバスを選択。
迷うことなくバス。
遠慮なく、容赦なく楽をする我々。
そして到着。
立派だ。本当に立派な蒸留所。
そう。そうなのだ。
我々はニッカ・宮城峡蒸留所に見学で来ているのだ。
完全に修学旅行生気分ではあるが、動機としては非常にまじめなまじめな旅である。これはあくまでお勉強なのだ。そう自分に言い聞かせガイドさんの話に耳を傾ける。
※飲酒は二十歳になってから。（笑）
詳しい話はここでは省略。
ガイドさんにいろいろ質問していたら、同行した人に『ナンパですか？国分町に何時に待ち合わせたんです？』と聞かれました。
・・・おいおい。（笑）
詳しくは店頭にて。（笑）
で、ざっくり戻って仙台駅。
牛タン通り。
お腹空いたので牛タン定食いただきました。
旅行中に計２軒いただいたが、やはり並んでいるお店は美味しかったし、接客が良かった。やはり混むには理由があるのです。
僕のおすすめはやはり定食でとろろが付いているところかな。
あれがあるのとないのとじゃ楽しみが違う♪
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さて。ようやくホテルにチェックイン。
いくつか気づいたことをまとめます。
ここ試験にでるから要チェック！！
仙台は・・・
■ タクシーの運転手が案外道を知らない。住所を伝えても側にまでしか行ってもらえませんでした。
■国分町と一番町は隣合わせなのと、仙台駅の逆側も繁華街。
■２０歩歩くと客引きに捕まる。
本格的なバーや居酒屋など沢山のお店に現地の方々に連れて行っていただきましたが、どのお店もとても繁盛されていました。１軒目の大衆居酒屋なんてスタッフ１０名位いたもんなぁ。札幌よりずっとずっと人に溢れ返ってるイメージ。
酔いどれ御一行。仙台でご活躍の守屋ご夫妻、本当にありがとうございます。そしていろいろなことを札幌からの道中ずっと教えて案内してくださった前田さん、心から感謝です。
素晴らしい仙台旅行でした。
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